白菜キムチ 500g

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■ 白菜キムチ
国産の甘み豊かな白菜を使用し、我が家秘伝のタレで丁寧に漬け込んだ手作り白菜キムチです。

最大の魅力は「甘めのキムチかと思いきや、後から辛さが追いかけてくる」絶妙なバランス。旨味と甘味がしっかりあるため、小学生のお子様や、辛いものが苦手な方でも美味しく召し上がっていただけます。

まずはそのままアツアツの白ごはんにのせて。本物の乳酸菌が生きているため、日が経つほどに発酵が進み、酸味と深いコクが増していきます。発酵が進んだキムチで作る豚キムチやキムチチャーハンは、スーパーのキムチでは出せない格別の美味しさです！

■原材料
白菜（国産）、唐辛子、にんにく、砂糖、食塩/調味料（アミノ酸）

■ 三代受け継がれる「嘘のない伝統の味」
祖母の代から長年、ごく一部の親戚や地元の飲食店様にだけ手渡しでお配りしてきた「知る人ぞ知る味」です。
我が家に伝わる秘伝のヤンニョム（タレ）と、国産の新鮮な野菜。スーパーの量産品とは違う、本物の発酵の旨味をお楽しみください。

■保存・お召し上がり目安
・冷蔵保存（10℃以下）で、到着後1週間以内がそのまま食べる「食べ頃」です。以降は自然な発酵が進みます。
・賞味期限：発送日より約2週間
・開封後は密閉し、なるべく早めにお召し上がりください。

■発送について（完全受注生産）
最高の状態でお届けするため、作り置きは一切しておりません。
【毎週土曜締め → 翌週金曜発送】のサイクルで、ご注文後に一から手作業で漬け込み、冷蔵便でお届けします。