きゅうりキムチ（オイキムチ）　1kg

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■きゅうりキムチ
国産の新鮮なきゅうりを贅沢にぶつ切りにし、にんじんと生姜を加えた秘伝のタレで漬け込んだ手作りのきゅうりキムチ（オイキムチ）です。

みずみずしくパリッとしたきゅうりの爽快な食感と、フワッと香る生姜のアクセントが最大の魅力。さっぱりとした味わいの中に確かな旨味があり、実際に食べていただいたお客様から「これが一番お酒が進む！」と大好評をいただいている、最強のおつまみキムチです。ビールや焼酎との相性は抜群！

本物の乳酸菌が生きているため、時間が経つと発酵が進み、さわやかな酸味と旨みが増していきます。

■原材料
大根（国産）、唐辛子、にんにく、ニラ、砂糖、食塩/調味料（アミノ酸）

■ 三代受け継がれる「嘘のない伝統の味」
祖母の代から長年、ごく一部の親戚や地元の飲食店様にだけ手渡しでお配りしてきた「知る人ぞ知る味」です。
我が家に伝わる秘伝のヤンニョム（タレ）と、国産の新鮮な野菜。スーパーの量産品とは違う、本物の発酵の旨味をお楽しみください。

■保存・お召し上がり目安
・冷蔵保存（10℃以下）で、到着後1週間以内がそのまま食べる「食べ頃」です。以降は自然な発酵が進みます。
・賞味期限：発送日より約2週間
・開封後は密閉し、なるべく早めにお召し上がりください。

■発送について（完全受注生産）
最高の状態でお届けするため、作り置きは一切しておりません。
【毎週土曜締め → 翌週金曜発送】のサイクルで、ご注文後に一から手作業で漬け込み、冷蔵便でお届けします。